デリス　モア　のショコラティエール日記〈裏ブロ〉

こんにちゎ(^_−)−☆

今日はプロフーズ箕面店で、年内最後のお菓子教室でした！

メニューは、お店でもお馴染みの「鳴門金時芋とりんごのタルト」とシリコン型を使った「アイスフロマージュバー」です。

アイスフロマージュバーは、デリスモアでも夏に販売しようかな〜とか思いながら開発しましたが…
夏はお店の前、人通らないしな…とかで、未定ですσ(^_^;)


プロフーズさんは、クリスマスフェア中ですp(^_^)q




デリスモアもクリスマス準備でバタバタしてますo(^_^)o
これはアドベントカレンダー♪
12月17日からクリスマスまで、毎日1つずつお菓子をとりだして楽しむものです。

毎年ボンボンショコラのアドベントカレンダーを作っていたのですが、今年はその箱が入荷されないそうで…できなくなりました(´･_･`)

その代わりにこのアドベントカレンダーを作りました☆
もうすぐ販売です(*^_^*)


でゎでゎ…また明日からもよろしくお願いします！

裏ブロ読者の皆様、こんばんは(^_−)−☆

今日は和栗ショコラのできるまでをちらっとご紹介☆



これは渋皮付きの和栗を、毎日少しずつ煮詰めて糖度を高くしたもの。

表面のシロップを乾かして…





ベルギー産クーベルチュールチョコレートでコーティング。



最後に、ミルクチョコレートを栗に見立ててディッピングし、けしのみをパラパラっと。

これで完成(*^_^*)

今の時期限定なので、ぜひぜひ食べてもらいたいです！

さぁ、明日はよーいドン！の放送です。
反響があるのか、ないのかわからないのがドキドキなんですが、様子はまた裏ブロでお伝えします(＾ｰ^)ノ

それでゎ♪

おはようございます(*^_^*)

昨日は、上ヶ原小学校の2年生が、この町で働いてる人にインタビューってことで、デリスモアに来てくれました♪

女の子からの質問で…
「このチョコレートは、アナと雪の女王が流行ったから作ったの？」
という、かわいすぎる質問☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
そうだよ！といいたくなったけど、残念ながら、アナユキより先にあったんだよ！と答えたらかなりびっくりしてかたまっちゃいました、笑。

大したことはできなかったけど、みんなの何か世界が広がったら嬉しいです☆





そして、先日プロフーズ神戸さんで開催したマルシェ♪
朝から雨でしたが、ふだん神戸方面からデリスモアに来てくださってるお客様も来ていただいたり、地元の友達が来てくれたり、楽しかったです(＾ｰ^)ノ


行列のできるパン屋さんレコルト☆いつもすごいです…
もちろんパンは絶品ですよp(^_^)q



今回初登場の和菓子屋さん。
あげ饅頭を実演で作られていて、私もできたてをいただきました（≧∇≦）



尼崎のパン屋さんやさしい風さん。



片桐シェフの今回初導入の、オーダー式焼き立てピザ。
めーっちゃ美味しかったです！



次回は春頃かな？！
またお知らせします(^_−)−☆

こんばんゎ(*^_^*)

昨日で関学の学園祭が終わりました。

体調が悪かったこともあり、今朝はちょっとだけゆっくりしました。

写真のボンボンショコラは、知り合いのショコラティエさんからいただいたもの。
(金沢のカカオテさんです)

美味でした♪
やっぱりショコラは温かい飲み物と、ゆっくり楽しむのが最高です( ´ ー ` )ﾉ

タルトはデリスモアの、笑。

4日間でトータル415人のお客様にご来店いただきました！！

昨年に比べるとかなり増加してる気がします…今年は曜日まわりもよかったからかな？お天気はイマイチだったけど…

初めてご来店された方が多かったです。

みなさん「ここや！ここや！ずっと来てみたかったお店」etc...
と、つぶやいて教えてくださるので（≧∇≦）

少しずつ、関学OB.OGの方々にも認知していただいてる気がします！

ということで、今年も忙しかったので、こんなに近いけど、学園祭には行けませんでしたσ(^_^;)

昨日は家入レオさんの歌声を聴きながら、お片づけしました♪


そして今日は代休をいただいて…
店内模様替えo(^_^)o
before

after


ふぅ…

これでもっと商品を並べられる♪

でゎでゎ…明日も代休です！