デリス モア のショコラティエール日記〈裏ブロ〉

母校の関西学院大学前(西宮・甲東園)でチョコレートショップを営むショコラティエールです。このブログは、裏ブロとして、お菓子の製造過程やショコラティエールの本音を書いていきたいと思っています♪


裏ブロ読者のみなさま、こんばんは☆

ただ今、ヴァレンタインフェアに向けて、皆んなでがんばっておりますo(^_^)o

前回お知らせしたように、今年のティーパーティーは、いつものヴァージョンとジャポンヴァージョンの2種類展開予定です!

こちらはジャポンシリーズの桜餅。
中には桜の花と葉を加えたガナッシュ入り。
他にもおしるこやたい焼き…etcで全8種類です。



こちらは通常ヴァージョン。
新たにモンブランラテです(^ー^)ノ
チョコレートでできたティーカップに、マロンのガナッシュを注いで、マロンクリームでモンブラン風に仕上げています。

販売間近。お楽しみに♪
数量限定なので、ご予約がオススメです。
(販売開始してからの受け付けです。)




こちらは、先日バイトのともちゃんのバースデーケーキをお母様からオーダーいただきました!

お魚好きなので魚型(^_^*)

おめでとう!そしてまだまだバイトよろしくっ☆

それでは、また次回(^ー^)ノ
あーがんばらなきゃー、ヴァレンタインがきちゃぅー笑。
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裏ブロ読者の皆さま、こんばんはo(^_^)o

デリスモアは、バレンタインの準備で忙しくしております!

今年もバレンタイン限定のティーパーティー販売しまーす♪

いつもと違うのは…Japon…日本ヴァージョンシリーズを作っています(^ー^)ノ

もちろんいつものティーパーティーシリーズもご用意します!

1月末からの販売ですので、少しずつ裏ブロで公開していこうと思います(^_^*)

写真のは豆大福です☆



こちらはいつものヴァージョンのパンケーキ。
デコレーションがかわってます♪

8種類ずつの、計16種類準備予定です!





今年は大阪の高島屋さんでも販売していただきます。

ティーパーティーは西宮のお店でのみの販売です。

高島屋さんでは、いつものボンボンショコラと、高島屋さん限定のショコラも販売します!

すでにオンラインに掲載していただいてます(^ー^)ノ

https://www.takashimaya.co.jp/osaka/amour/index.html

それでは、またo(^_^)o
明日も仕込みでーす!がんばるっっ!
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裏ブロ読者の皆様、明けましておめでとうごさいますo(^_^)o

昨年も大変お世話になりました!
本年もどうぞよろしくお願いします。

こちらはホワイトチョコで作った鏡餅です。
お客様からのリクエストでお作りしました(^_^*)

中もぎっしりホワイトチョコです!
リクエストを頂かなければ思いもつかなかったので、とてもありがたいですね☆

また次回、今年の年末に登場するかもです。



私のお正月は、年越しから旦那様の実家でゆっくり過ごさせてもらってます。

その前に、フライングして、大好きな母の作るお雑煮を食べに♪

角餅にイクラが乗る実家のお雑煮。
ほんと美味しい♡



そして12月からずっと準備してた、甥っ子姪っ子へのプレゼントをやっと渡せました( ´ ▽ ` )ノ
ちなみに写ってないですが、もう1人います、笑。
わぁー!!と飛びつくのをみると疲れも吹っ飛びますねo(^_^)o

このために働いてるようなもんです、おばさんは、笑。

それはいいすぎですが…。

もう少しだけゆっくりして、5日から通常営業再開です!
いよいよバレンタインが迫ってきました…動悸がとまりません!(´-`).。oO(
今年もぜひぜひお楽しみに☆

それでは皆様も、良い休日をお過ごしください!


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プロフィール
delicesmoi
delicesmoi
関西学院商学部卒業後、神戸の老舗チョコレートメーカーで製品開発を担当する。2012年3月24日関西学院大学正門前にショップをオープン。
★☆受賞歴☆★
2011年日仏カップ焼き菓子部門準優勝
2012年ジャパンベルコラーデアワード3位
< 2016年01>
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