デリス　モア　のショコラティエール日記〈裏ブロ〉

おはよぅございます。

今日は定休日です。

先週のバースデーケーキ♪

いつもお時間かけて来てくださる常連様からのオーダーで、甘めのチョコレートケーキを…ということで、ショコラのスポンジにミルクチョコレートクリームで作りました( ´ ー ` )ﾉ

中にはバナナ、マンゴー、パイナップルがサンドされています。

よっちゃんさん、お誕生日おめでとうございます！
そして、いつもみなさんで来ていただいてありがとうございますo(^ー^)o


そして昨日のお休みは、朝から買い出しにいって、長年愛用してきたipodが壊れたので、touchに買い換えたのですが…インストールに…6時間ぐらいかかりましたー(*_*)

本当はまだ買い出しが残ってたけど、雨がかなり激しくて危険なので諦めて、パソコンと格闘。

ふぅ〜。

今日はお店の片付けと、夕方から西宮洋菓子研究会の集まり。
園遊会の話し合いです♪
今年もお楽しみに(*^_^*)

では、今日もお天気悪そうですが、お気をつけてお過ごしください☆

こんにちゎ( ´ ー ` )ﾉ
今日で連休最後の方も、明日から連休始まる方もいろいろですが…

私は三宮のカフェでまったり中です♪

写真は新作というか、試作中のピーナッツショコラ。

ピーナッツとショコラは鉄板の組み合わせなんだけど、アレルギーの方もいるしな〜なんてことで作ってなかったんだけど。

こんなかわいい型をGETしてしまったので、作らずにはいられなくなりました(^_−)−☆

とりあえず、ピーナッツといえば千葉県産ってことで、ローストしていれてみました！少し塩味もついてます。

さっそくスタッフと試食。

やっぱ合うよね〜(=´∀｀)人(´∀｀=)ってことで、お休みあけにミルクチョコでも試作してみます。

売り方考えたりして、販売になるのはもう少し先かな。

みなさんがショコラを食べたい季節の頃には販売してるはずです♪

こんな感じで、お店がヒマな夏は、頭中は冬とバレンタインのことでいっぱいです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

なんか忙しくって、肩と首が痛い…明日ほぐしてもらってきます。

それでは、裏ブロ読者のみなさま♡
また次回(＾ｰ^)ノ

おはよぅございます(＾ｰ^)ノ

今日は特別オーダーのギフトをご紹介♪

常連様からのオーダーで、マドレーヌとフィナンシェが50個×2箱。

100個♡かなりおもーい！！

チョコレート屋さんなので、こんなにたくさんの焼き菓子セットを作ったのは初めてです( ´ ー ` )ﾉ♪

「その場で全部なくなるから、賞味期限は1日にあったらじゅうぶんだから」と、お気遣いいただき、1ヶ月も前にご予約いただきました(*^_^*)

せっかくだから、出来たてを準備しましたー*\(^ー^)/*

お渡しするのが楽しみです♪

オーダーギフト、お時間をいただけたら作れまーす☆


でゎっ(^_^)v

裏ブロ読者のみなさま、おはようございます♪

この暑さで、すっかりおヒマなデリスモアですが、先週は関学オープンキャンパスのため、多くのお客様に来ていただきました！！
毎日オーキャンやってー、笑。


先日は、西宮のお菓子教室のお手伝いに行ってきました！

夏休み企画というこで、今回は親子でお菓子作りです♪



お子様でも簡単に美味しくできるアントルメ（ホールケーキ）。

講師は、夙川にあるエルベランさんの柿田シェフ。

柿田シェフは、本当にいろんなことをご存じで、お手伝いで参加していた私も、なるほどー！！！っと勉強になることがたくさんでした。

そんなシェフが考えた今回のケーキ。

なんと。。。ハーゲンダッツのアイスを使ったムースなのです(^ー^♪

アイスケーキじゃないですよ！！

アイスを使ったムースです。

その発想にはかなりビックリさせられましたー！！

が、本当に美味しくできました。




ちびっこのみんなも一生懸命がんばってました！！



西宮洋菓子研究会のシェフメンバーもみんなお手伝い。

メンバーに入れていただいてるだけで、かなりビックリですが、みなさん本当に優しい方々です(^ー^)/


私はお店のこともあって、最後までいれなかったのですが、西宮市のイベントなので、もちろんみやたんも遊びにきていました♪






そして昨日の休日。
お天気はよくなさそうだったので、お家でたこパしましたー(@^^)/~
かなり久しぶりですが、関西人なので、お家にタコ焼き器はもちろんありますよ♪


それでは、今日もお天気悪そうですが、お気をつけて☆