デリス　モア　のショコラティエール日記〈裏ブロ〉

こんばんはo(^_^)o

バレンタインが近づいてきた…とともに関学の入試もはじまる…

この時期になると、受験したときのことを毎年思い出します。


今日は先日、西宮まちたび博のお菓子教室に参加していただいた方がデリスモアに来てくれました(*^_^*)

「この前のチョコ、もぅ食べましたか？」と聞いてみました。

ご両親とお召し上がりになったそうで…お父様が、「こんなに美味しいチョコ食べたの初めて。生きててよかった〜」とおっしゃったそうです。

大変恐れ多いお言葉ですが、とっても嬉しかったです☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
私の方こそ、生きててよかったです。

たぶん、出来たてを食べたから、より美味しく感じられたんだとおもいます。
そして、お嬢さんが作ったからってのももちろん♡


私のショコラは、ただシンプルに、美味しいと思う素材を使って。

いつもはね。

でもバレンタインだけはお祭りだから、みんながワクワクしてくれるショコラを作りますo(^_^)o



みんなにワクワクして美味しいで満たされてもらいたいんです(^_−)−☆

その他にも、お菓子教室後のアンケートでたくさん嬉しいご意見をいただきました。

大きなプレッシャーもあったし、終わった後もフラッフラになったけど、西宮洋菓子研究会のシェフのみなさんに助けてもらいながら、無事に終えれてよかったです。
いい経験をさせてもらいました。

ただ…ショコラをするにはちょっと人数多すぎたな、笑。


さぁ、明日もバレンタインフェア♪
がんばるっっp(^_^)q

みんな来てね♡

めっちゃ並ぶやろ？？というご近所のみなさん。
もー並びませんよー、予約できるしー、笑。
2年前の印象がだいぶ強いみたいですσ(^_^;)
仕方ないか…。

こんばんゎ(＾ｰ^)ノ
遅くなりましたが、なんとか間に合いました…！

明日からバレンタインフェアスタート♪

今年のティーパーティーは…



☆ウィンナーコーヒー
☆ガトーフレーズ(イチゴのショートケーキ…バニラのガナッシュにイチゴのゼリーをサンド)
☆ザッハトルテ(アプリコットとミルクチョコのガナッシュ)
☆ハニージンジャーラテ


昨年行ったウィーンの思い出をショコラにしましたo(^_^)o



☆ショコラテ
☆マカロン(イチゴのエアリーショコラをサンド)
☆パンケーキ(リニューアルしてます！)
☆デリスバニラティー(オリジナルティーをショコラで再現)

全8種類です。


8個入り2180円



6個入り1640円



3個入り860円

お日持ちは約3週間です。

販売もご予約も明日からですp(^_^)q
がんばりますが、売り切れる場合もございますので、お早めのご予約をオススメいたします！

デリケートな商品のため、配送には向きません。ネット販売もいたしません。
ぜひ店頭でお買い求めください♪
ご予約はお電話でもOKです。
0798-56-8758
(接客中は出れませんが、ご了承ください)

それでゎ…お待ちしています（≧∇≦）

バレンタイン商品は、このほかにもまだまだありますよ(＾ｰ^)ノ

おはようございますo(^_^)o
昨日は、西宮まちたび博のプログラムで…
「今年こそ手作りで…デリスモア流バレンタイン本命チョコ教室」

という…なかなかなテーマのメイン講師をさせていただきました！

ボンボンショコラを4種類、みなさんと作りました。



みなさん、とてもお上手で、かなり助けられました(＾ｰ^)ノ


そして…西宮洋菓子研究会のシェフ陣が各テーブルについてサポートしてくださいます♪



このサポートなくしては、絶対にできません！
シェフの皆様、ありがとうございました☆



そして、スペシャルゲストに、芦屋の紅茶専門店ウーフの大西さんに来ていただきました♪( ´θ｀)ノ
http://www.uffu.net

デリスモアのオリジナルティーを作っていただいてます。

試食タイムにデリスバニラティーを…約50杯入れていただきました！

みなさん、きっと最高のティータイムになったんじゃないかな？（≧∇≦）

大西さん、ありがとうございました！


そして…もちろん…



みやたんもー(*^_^*)
今回は一緒に撮影するの忘れました、笑。



今回はいつもさせていただいている教室より倍の人数だったし、初めての場所だし、西宮市主催だし、一番忙しい時期だし…

と、年末からずっとプレッシャーだったので、昨日は終わったあと、解放感でフラッフラでしたσ(^_^;)

無事に終えることができて良かったです。

さぁ、あとはバレンタインに向けてショコラを作り続けるだけo(^_^)o
がんばろーっっ！

明日からのバレンタインフェアの詳細は、今晩アップします♪

でゎでゎ〜( ´ ー ` )ﾉ♪

こんばんゎ(^_−)−☆

ティーパーティーも完成マジカ！
ということで、裏ブロで少しずつバラしちゃおぅo(^_^)o

マカロンかな〜？

オレンジに見えますが、実際はサーモンピンクです。



クリームがのったコーヒーです（≧∇≦）
昨年行ったウィーンの思い出に…☆




これは去年のですが…


ティーパーティーシリーズは、店頭のみの販売となります！
小さな店ですが、こんなところまで来てくださってありがとうございます♡という感謝の気持ちを込めて、手間をかけまくって作っています。

また、大変デリケートなショコラなので、配送はオススメいたしません。
どーしても！というお客様は、ご理解いただいた上で、店頭にて配送をお受けします。

それでゎ、また次回(*^_^*)

おはようございますo(^_^)o
いよいよバレンタインが迫ってきました！

年明けから2月14日まで、ショコラティエに休みはありません。
定休日も朝から晩まで仕込みっぱなし。
この時のために1年がんばってイロイロ考えて準備してきたのだから…

とゆうことで、毎年ですが、今年も1月27日から2月14日までバレンタインフェア開催！(日曜営業)この期間中はタルトとスコーンなど、チョコレート以外はお休みします。

そして、2月15日から19日までお店はお休みします。
毎年15日にチョコレートが必要だったのに…というお声をいただきますが、14日までに買ってね(＾ｰ^)ノ

今年もティーパーティーなど、バレンタイン限定商品準備中です！

写真は去年のものです、今年のはもぅ少しまってね！



今年は何杯入れれるかな？！

それでゎーp(^_^)q
今日もがんばろぅ☆

こんばんはo(^_^)o

昨日、今日とバレンタインお菓子教室でした！
ボンボンショコラ3種(抹茶、アーモンド、赤ワイン)です。
と、ホットショコラテ。

昨日がプロフーズ神戸店さんで、今日がプロフーズ箕面店さんでした！

この時期はバレンタインの準備でかなりハードなのですが、毎年楽しみにしていただいているので、がんばりました(＾ｰ^)ノ



なかなかボンボンショコラをお家で作るのはハードル高そうですが、トライしていただけたら嬉しいですp(^_^)q


さぁ…次はいよいよ25日、にしのみやまち旅博のお菓子教室です。
お申し込みいただいたみなさま、ありがとうございます！
お会いできるのを楽しみにしています♪

明けましておめでとうございます。
昨年もみなさまに支えられて、無事に1年を終えることができました☆
本年もよろしくお願いします。

毎年ですが、年末年始は体を休めつつも、ココロはソワソワしております。
頭の中は、バレンタインのことでいっぱいですσ(^_^;)

一年のラストは、大好きな神戸元町にあるリヴィエール キャレさんでディナーしました♪



メニューは毎月変わるので、いつもあえてチェックせずに伺います。

大好きなカモだったので、嬉しかった(*^_^*)レアな熊手もありました。



デザートもほんと美味しくて、大満足です。

今年はチビちゃんたちが来ないので、実家で静かに年越ししました。

母とバレンタイン用の内職しながらσ(^_^;)





美味しい我が家のお雑煮を食べて、
いーっぱい寝て、チャージ完了☆

今年もいい一年になりますように…。

でゎ(＾ｰ^)ノ