デリス　モア　のショコラティエール日記〈裏ブロ〉

裏ブロ読者のみなさま、おはようございますo(^_^)o

みなさま3連休いかがお過ごしですか？
昨日帰りにFMを聞いていて、「世の中3連休っていうけど、本当に3連休の人はどれだけいるのか？って感じですよねー」って言うのを聞いて、確かに…って思ってしまいましたσ(^_^;)

デリスモアは、祝日に関係なく日曜日、月曜日をお休みさせていただいています。


先日、お菓子教室に来てくださる素敵なマダムからバースデーケーキのオーダーをいただきました！

11月はお誕生日が多いようです♪

ショコラのケーキがいいということで、ケーキ屋さんではないので、オシャレなケーキは作れないのですが…

違うところといえば、この1台のためにスポンジを焼いて、クリームを作って、フルーツを準備して、お客様を想いながらつくります。

今回は、オレンジとバナナの組み合わせにしました！

ドキドキですが、楽しいパーティになっていたらとても嬉しいです(＾ｰ^)ノ



お客様のご要望で椅子を設置しました！

オープン以来、ずっとかわいいベンチを実は探していました。

なかなかこれっていうのに巡り会えなくて…雨の日はしまえた方がいい？閉店後は片付けれたほうがいい？とか考えすぎて、気づいたら3年経ってました、笑。

ぜひおくつろぎください♪



7月にサンテレビで放送されたお菓子な時間が、関東でも放送されたようで、神奈川から(関西に帰ってきたので)来ました！とか、東京から電話でお問い合わせがあったり…ビックリしました(＾ｰ^)ノ


それでは、またo(^_^)o

お天気悪そうですが、良い休日を…☆

裏ブロ読者のみなさま、ご無沙汰してます。学祭やらハロウィンやらで滞ってしましました…。

少し前になりますが、10月に行われたプロフーズ主催の講習会の報告ですo(^_^)o




パンとお菓子のコラボ講習会。
頭もお腹もいっぱいなって帰ってもらおう！と、みんなでいっぱい作りました(^_−)−☆
ご一緒させていただいたのは…



御影・ブーランジェリービアンブニュ 大下シェフ



神戸北野・スイーツ&ベーカリー ル パン 佐藤シェフ



垂水・パティスリーアグリコール 奥田シェフ

私はボンボンショコラ柚子、トリュフ、ショコラテ、トロペジェンヌにサンドするクリームを担当しました！

こんなすてきな大先輩方とご一緒させていただいて、感激でした(＾ｰ^)ノ

お客様も満足していただけていたら嬉しいな☆


10月は園遊会やらお菓子教室やら、学祭やら、ハロウィンやら…イベント満載で、スタッフ共々疲労が出てきました((((；ﾟДﾟ)))))))
今日はゆっくり休んで明日の営業とクリスマスに備えようと思います(＾ｰ^)ノ
クリスマス限定のショコラもお楽しみに！

それでは、また( ´ ー ` )ﾉ♪