デリス モア のショコラティエール日記〈裏ブロ〉

母校の関西学院大学前(西宮・甲東園)でチョコレートショップを営むショコラティエールです。このブログは、裏ブロとして、お菓子の製造過程やショコラティエールの本音を書いていきたいと思っています♪


裏ブロ読者のみなさま、こんにちは☆
灼熱の暑さですが、いかがお過ごしでしょうか。

4月から産休・育休でお休みをいただいておりますが、営業再開は来年になります。
というのも。。。
お店を店舗兼住宅に建て替えて、新たにスタートすることになりました!!
なので、おうちが建つまで再開できませーーーーん!!
本来なら、出産に合わせて、4月から解体してすぐにでも建ててもらえば、冬には間に合う予定でしたが、なかなかスムーズにいかないもので、だいぶ遅れそうです。
7月末から解体を始める予定でしたが、まだまだでーす。

娘が生まれてからお家探しをはじめ、なかなかこれという物件に出会えず、その間に考えも変わってきたり。。。お店の大家さんの状況も変わり、移転も考えたりもしたけど、せっかく覚えてもらった今の場所でできれば続けたい。。。でも、家と店の往復もなかなか大変。。。娘が体調崩したり、お迎えの電話があったりするとこれまた大変。。。

という感じで、お家探しは進んでいなかったのです。

大家さんのお家に変化があり、どうみても、私がこの場所を買ったほうがいいのではないか(正式には私が買ったわけではありませんが、笑)。。。ということで、かなり長引きましたが、無事に今と同じ場所で再開できそうです。

時間はかかったけど、この場所にご縁があったんだなーと。

関学に通っていたときは、ここでお店をすることになるとは夢にも思っていなかったし、まさか住むことになるとも。。。
でも、開業して7年。
この場所がとても好きです。
住みたいし、この場所で子育てをしたいし、家族と過ごしたいと思うようになりました。

お店は今までと変わらない広さで、いや狭さですが、長ーく続けられるように。
そんな素敵なステージを用意してくれた旦那様と家族に感謝して、再開を心待ちにしています。
毎日お菓子をたっくさん作っていたのが、ぱたりとお休みになると、やっぱり作りたくなってきて、お家で試作をたくさんしています。
また再開を待ちわびる気持ちになれて、改めてこの仕事につけてよかったと再確認しました。



息子は今日で3か月。
4ヵ月目がスタートです。
最近はにっこり笑ったり、声をだして笑ったり。
癒し効果抜群です(^^♪



こちらは同じころの娘の写真。
似てるきがするー♡
ぷくぷく期。


それではまた次回♪






Posted by delicesmoi │Comments(2)
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プロフィール
delicesmoi
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関西学院商学部卒業後、神戸の老舗チョコレートメーカーで製品開発を担当する。2012年3月24日関西学院大学正門前にショップをオープン。
★☆受賞歴☆★
2011年日仏カップ焼き菓子部門準優勝
2012年ジャパンベルコラーデアワード3位
< 2019年08>
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